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Vidago Palace organiza jantares cervejeiros

 Vidago Palace organiza jantares cervejeiros  "Jantares Cervejeiros" é a nova proposta do Vidago Palace, com base na qual o chef Rui Paula propõe, até 31 de outubro, um menu de queijos harmonizados com cerveja e dois jantares cervejeiros inspirados na gama Super Bock Selecção 1927.


Ensaio de Francesinha, Perna de Pato com Risotto de Cogumelos e Queque de Caramelo com Noz Caramelizada foram os pratos sugeridos pelo chef para o primeiro jantar, sábado passado no Club House.

Já a ementa para o dia 26 é composta por Francesinha, Robalo no seu habitat, Perdiz estufada com Cogumelos, Castanhas e Pão de malte Munique, e Pão-de-ló com Queijo da Serra. O jantar será servido no Salão Nobre do Vidago Palace.

Para cada prato há uma cerveja sugerida pela Beer Sommelier da Unicer, Beatriz Carvalho.

Fonte: LPM

 

Lisboa Vista de Fora

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