Bistro 100 Maneiras reinventa-se para aquecer as noites frias
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- 05-12-2013
O Bistro 100 Maneiras acaba de lançar a carta de outono, assinada pelo chef Ljubomir Stanisic, recém regressado a Lisboa depois de muitos quilómetros percorridos e cozinhas visitadas.
Da nova carta constam, além dos clássicos como o Burek, os Hambúrgueres e alguns Risottos, novas receitas preparadas com os sabores mais procurados da estação, como cogumelos, foie gras, pernil, feijoca, couve, batata e produtos da costa, como o lingueirão, o polvo, o tamboril, o lavagante ou o choco.
Novos são, também, os desafios colocados aos "mais corajosos", nomeadamente com "Língua da minha sogra estufada com legumes", "Bife tártaro de acém maturado" e "Tripas à moda de Lisboa com risotto de lima".
As novidades estendem-se ainda ao bar, onde a nova carta conta, agora, com mais de 30 gins diferentes, seguindo uma tendência crescente em Portugal, e uma seção de cocktails de assinatura, criados especialmente para o Bistro 100 Maneiras.
Fonte: Bistro 100 Maneiras
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