The Cliff Bay inaugura Rota das Estrelas 2013
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- 28-01-2013
O Hotel Cliff Bay, no Funchal, acolhe, entre 20 e 26 de fevereiro, no seu restaurante Il Gallo D´Oro, o evento gastronómico Rota das Estrelas, uma iniciativa que vai já na 4.ª edição.
O chefe Benoît Sinthon será o anfitrião de 11 outros chefes portugueses e estrangeiros, todos premiados com uma ou duas estrelas Michelin. São eles Kei Matsushima (restaurante Keisuke Matsushima, França, 1 estrela Michelin), Serge Goulomès (Le Mas Candille, França, 1 estrela), Fernando Agrasar (As Garzas, Espanha, 1 estrela), David Faure (Aphrodite, França, 1 estrela), Hans Välimäki (Chez Dominique, Finlândia, 2 estrelas), Adam Simmonds (Danesfield House, Reino Unido, 1 estrela) e Olivier Barbarin (Châteux d'Audrieu, França, 1 estrela).
De Portugal e de outros estabelecimentos participantes da Rota das Estrelas, chegam Hans Neuner (Ocean, Portugal, 2 estrelas), Dieter Koschina (Vila Joya, Portugal, 2 estrelas), Ricardo Costa (The Yeatman, Portugal, 1 estrela) e José Cordeiro (Altis Belém, Portugal, 1 estrela). A pastelaria também será especialmente cuidada, a cargo do chefe Pasteleiro Christophe Renou, que vem da famosa Escola da Valrhona, em França.
Os jantares da Rota das Estrelas serão antecedidos por um cocktail de champanhe e o menu de degustação inclui cinco a seis pratos com uma seleção de vinhos harmonizada.
Fonte: Associação de Promoção da Madeira
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