17 estrelas Michelin “brilham” em Portugal

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20-11-2014

O Guia Michelin Espanha e Portugal acaba de anunciar aqueles que considera serem os melhores restaurantes da Península Ibérica para 2015. Em Portugal, foram distinguidos 14 restaurantes que somaram um total de 17 estrelas Michelin.

Foram três os estabelecimentos que conseguiram duas estrelas: o Belcanto, do chef José Avillez em Lisboa; o Ocean, do chef Hans Neuner, situado no Vila Vita Parc, em Porches, Algarve; e o também algarvio Vila Joya, conduzido por Dieter Koschina, em Albufeira.

Continuando pelo sul, foram premiados com uma estrela o restaurante São Gabriel, em Almancil, liderado por Leonel Pereira; o Henrique Leis, também em Almancil; e o Willie's, em Vilamoura, com menus do chef alemão Willie Wurger.

Já no Alentejo, mais concretamente em Évora, o L'And Vineyards, de Miguel Laffan, foi o único restaurante a receber uma estrela Michelin. O mesmo acontece com o Il Gallo d'Oro, do chef Benoît Sinthon, no Funchal, o único estabelecimento fora de Portugal Continental com uma estrela.

De regresso ao distrito de Lisboa, juntam-se aos vencedores a Fortaleza do Guincho, em Cascais, que tem coordenação de Vincent Farges, o Restaurante Eleven, em Lisboa e o seu chef Joachim Koerper e, ainda, a Feitoria de João Rodrigues, no Hotel Altis, também em Lisboa.

A norte encontram-se os restantes três restaurantes distinguidos pelo guia internacional. São eles o chef Pedro Lemos e o seu restaurante homónimo, no Porto; o The Yeatman, igualmente em Gaia, liderado por Ricardo Costa; e ainda o Largo do Paço, da Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante, que conta com direção do chef Vítor Matos.

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