Setas do Cupido apontam para o Porto Palácio Hotel
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- 28-01-2015
O Porto Palácio Hotel propõe para o Dia dos Namorados, que se assinala em 14 de fevereiro, três programas para um jantar romântico, assim como outros tantos pacotes de alojamento.
O jantar pode ser desfrutado no Portobeer, no restaurante Madruga ou no VIP Lounge. O Portobeer servirá uma sangria de frutos vermelhos, a acompanhar crocantes de pato com maçãs caramelizadas à chegada, a que se segue um menu composto por cocktail de gambas, mimos de vitela em redução de Vinho do Porto e molho de manteiga branca com batata gratinada e glaciado de legumes. À mesa, também, vinhos do Douro. Para sobremesa, amor-perfeito de morangos e chocolate e café servido com doces de ovos.
Já o restaurante Madruga aposta num programa mais intimista, servindo rosas de salmão com molho de aneto e flute de espumante bruto, a antecipar uma degustação de tártaro de vieiras com espuma de mar e crocante de ervas sobre espargos selvagens, crocante de robalo em sinfonia de legumes e pimenta rosa e tornedó de novilho com molho de trufas negras, batata gratinada com queijo das ilhas e brick de espinafres, acompanhados por colheitas do Douro e da Região dos Vinhos Verdes.
No topo do Porto Palácio, o VIP Lounge reserva uma proposta que começa com ostras servidas na própria casca e flute de espumante bruto. Ao jantar, bombons de foie gras com pérolas de Vinho do Porto sobre molho cumberlain e tostas de pão de tomilho, pregado com crosta de pinhões e ervas acompanhado de vol au vent de cogumelos campestres, em harmonia com uma seleção de vinhos do Douro. Para encerrar, delícia de chocolate e café com molho de baunilha de Bourbon e café.
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