Sabores frescos de verão à mesa da naturarte
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- 18-06-2015
O turismo rural naturarte, situado em Vila Nova de Milfontes, anuncia uma nova carta com sabores de verão, assinada pela chef residente Pamela Wieser.
Assim, a partir deste domingo, 21 de junho, naturarte-rio e naturarte-campo oferecerá a ementa gourmet “Mil e Um Noites”, composta por beringela c/creme de sésamo, Sopa de amêndoas, costeletas de borrego c/ espinafres com inspiração árabe e, para finalizar, parfait caseiro c/ tangerina confitada.
Com a temática “campestre”, Pamela Wieser sugere a ementa “Portugal-Áustria”, que inclui sopa cremosa com knoedel, strudel de bacalhau, terminando com uma mousse de nougat estilo vienense.
Ainda sob o desígnio “campestre”, a ementa “Alentejana” terá o gaspacho alentejano como ponto de partida, enriquecendo-se a refeição com lombo de porco preto c/ migas, para finalizar com sericaia.
A lista assinada por Pamela Wieser termina com uma ementa “Branca”, disponível a partir de 20 de agosto por força dos produtos gastronómicos naturais a utilizar.
Comum a todas as ementas, naturarte-rio e naturarte-campo apresenta uma prova de azeites da produção familiar, saladas c/ vegetais biológicos da própria horta, café, chá e água mineral.
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