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Chef Gabriel Vidolin confeciona menu de estrelas no Eleven

 Chef Gabriel Vidolin confeciona menu de estrelas no ElevenO restaurante Eleven, em Lisboa, recebe o chef brasileiro Gabriel Vidolin que, no dia 12 de setembro, confecionará um jantar a quatro mãos com o chef anfitrião Joachim Koerper, no âmbito da iniciativa Rota das Estrelas.


Gabriel é brasileiro e tem um restaurante, O Leão Vermelho, com apenas uma mesa, situado a 300Km de São Paulo, sendo que o local é secreto até ao dia da reserva, que deve ser feita com bastante antecedência.

No dia anterior à presença de Gabriel Vidolin, o Eleven é entretanto cenário do jantar mais estrelado do país, com cinco chefs detentores de estrelas Michelin a compor um menu único para a Rota das Estrelas.

A Rota das Estrelas é uma reunião de chefs estrelados que viaja pelo país ao longo do ano. Depois de ter passado pelo Il Galo d’Oro, no Funchal, e pelo Altis Belém, em Lisboa, chega agora a vez de o Eleven trazer à sua mesa Leonel Pereira (São Gabriel), Dieter Koschina (Vila Joya), João Rodrigues (Feitoria) e Hans Neuner (Ocean).

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Lisboa Vista de Fora

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