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Guia Michelin: 11 portugueses com estrelas

Guia Michelin: 11 portugueses com estrelas

Onze restaurantes portugueses estão referidos na edição de 2013 do Guia Michelin, apresentado há dias em Madrid. Dois espaços perderam a estrela e um foi selecionado pela primeira vez.


À semelhança da edição de 2012, o Guia Michelin Espanha e Portugal do próximo ano volta a destacar com duas estrelas ("mesa excelente, merece o desvio") o restaurante Ocean, 'comandado' por Hans Neuner em Lagoa, e o Vila Joya, chefiado por Dieter Koschina em Albufeira.

Em 2013, seis estabelecimentos mantêm a estrela Michelin ("muito bom na sua categoria") que já este ano tinha visto ser renovada: Willie's (Vilamoura), São Gabriel e Henrique Reis (ambos em Almancil), Il Gallo d'Oro (Funchal), Casa da Calçada (Amarante) e Fortaleza do Guincho (Cascais).

Os restaurantes The Yeatman, do chefe Ricardo Costa, em Vila Nova de Gaia, e Feitoria, chefiado por José Cordeiro, em Lisboa, renovam a estrela Michelin que receberam em 2012.

Na edição do próximo ano, o restaurante Belcanto, em Lisboa, liderado pelo chefe José Avillez, é destacado pela primeira vez com uma estrela Michelin.

No entanto, o guia de 2013 retira o destaque de uma estrela aos restaurantes Arcadas da Capela, em Coimbra, e Tavares, do chefe Aimé Barroyer, em Lisboa.

Fonte: Dinheiro Vivo

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